Como hacer hamburguesas de tofu

Es por eso que esta vez daremos la receta de un producto a base de tofu y otros ingredientes que fácilmente puedes encontrar en la feria de barrio o un supermercado cercano. Esperamos que les sean útiles, para seguir buscando recetas fáciles de hacer y que compartan sus experiencias.

Ingredientes:
•1/2 cebolla picada
•1/2 pimentón rojo y verde picados
•1 tallo de apio picado
•5 cdas. de aceite vegetal
•400 grs. de Tofu firme triturado
•2 cdas. de harina de trigo
•2 cdas. de salsa de soja
•2 huevos batidos (opcional)
•1/4 de queso rallado chedar (opcional)
•pan rallado (opcional)

Preparación:
•Calentar 2 cdas. de aceite en un sartén y saltear la cebolla, los pimentones y el apio.
•Luego colocar las verduras en un bol, junto con el Tofu, la harina, la salsa de soya, los huevos y el queso, mezclar bien.
•Tomar puñados de la mezcla, dar forma de hamburguesa y bañar cada una en pan rallado.
•Luego calentar 3 cdas. de aceite en un sartén y dorar las hamburguesas, volteándolas para que se doren uniformemente.

[receta desde: alimentoshen.cl]